La gastronomie indienne est en constante évolution, adaptant les recettes traditionnelles à l’époque moderne sans perdre de vue ses racines. Ces dernières années, une forte augmentation des tendances alimentaires a été observée, où l’équilibre de la santé et du goût est mis en avant.
L’un des nombreux exemples de ces tendances est l’utilisation de superaliments dans les plats indiens. Des ingrédients tels que le curcuma, le gingembre, le ghee et l’amla, qui ont des bienfaits considérables pour la santé, sont désormais intégrés de manière innovante dans la cuisine.
Les techniques de cuisson évoluent également. La tendance consiste désormais à utiliser moins d’huile et à favoriser les méthodes de cuisson douces, telles que la cuisson à la vapeur et la grillade, pour conserver au maximum les nutriments des aliments.
Sur notre site, vous pouvez découvrir une variété d’options de menus innovants qui respectent ces nouvelles tendances. Du Poulet Tikka cuit au four jusqu’au Dal Makhani traditionnel infusé aux superaliments, chaque plat est une expérience culinaire à ne pas manquer!